Azérolier
Crataegus azarolus
= Azarolier, Épine d'Espagne, Aubépine du Midi
Arbres FeuillusRosaceaeRosaceaeFeuilles alternes souvent dentées, stipules fréquentes. Fleurs à 5 pétales, nombreuses étamines, réceptacle en coupe (hypanthium). Fruits variés : drupes, akènes, piridions.Sauvage
Crataegus azarolus
Azérolier
= Azarolier, Épine d'Espagne, Aubépine du Midi
🌍 Bassin méditerranéen (France, Espagne, Italie, Algérie, Tunisie), Moyen-Orient
📜 Crataegus (grec kratos = force, bois dur) azarolus (arabe za'râr italianisé)
💡 Astuce
Fruits ROUGES/JAUNES ACIDULÉS + odeur de POISSON pourri fleurs
🍃Feuille: Triangulaire, 3-5 lobes peu dentés, caduque, 3-8cm, vert clair brillant dessus, grisâtre pubescent dessous, pétiole pubescent
🪵Écorce: GRIS-BRUN, fissurée longitudinalement
🌳Port: 3-8m, arbuste buissonneux ou petit arbre
🌸Fleur: BLANCHES, hermaphrodites, nécarifères, corymbes rameux duveteux, odeur de poisson pourri, avril-mai
🫐Fruit: Bai rouge/jaune acidulé 1-2cm, 1-3 pépins, mûr fin été
☀️Exposition: Soleil à mi-ombre
✂️Entretien: Taille légère en hiver (dormance). Supprimer bois mort. Éviter taille drastique. Sol calcaire sec toléré.
🧪Usages: Fruits comestibles (gelées, confitures, eau-de-vie). Feuilles/fleurs comestibles crues. Infusion fleurs (hypertension, troubles sommeil). Fruits antidiarrhéiques. Porte-greffe nanifiant pour poiriers/pommiers. Substitut café (graines torréfiées). Cosmétique/pharmacie (flavonoïdes, vitamine A/C). Mellifère. Haies défensives.
⚠️ Confusion: Aubépine monogyne (fruits rouges, 1 noyau, pas d'odeur)
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