Chénopode blanc
Chenopodium album
= Ansérine blanche, Senousse, Drageline
VivacesAmaranthaceaeAmaranthaceaeFeuilles alternes ou opposées, simples. Fleurs petites en glomérules ou épis. Bractées scarieuses.Sauvage
Chenopodium album
Chénopode blanc
= Ansérine blanche, Senousse, Drageline
🌍 Asie occidentale (native), naturalisée Europe, Moyen-Orient, Afrique du Nord, introduite Australie
📜 Chenopodium (grec chen = oie + podion = petit pied, feuilles en forme de patte d'oie) album (latin = blanc, couleur des feuilles)
💡 Astuce
Feuilles FARINEUSES/pruineuses dessous, aspect BLANC-ARGENTÉ au toucher
🍃Feuille: Alternes, rhombiques à ovales (basses) puis elliptiques à lancéolées (hautes), sinuées-dentées à entières, caduque, 3-7cm, vert clair, FARINEUSE/pruineuse dessous, aspect humide
🌳Port: 0.2-1.5m (rare 3m), dressé puis retombant après floraison, tige anguleuse, striée, parfois rougeâtre
🌸Fleur: Vertes à blanchâtres, parfois rosé, petites 2-3mm, sans pétales, en glomérules farineux, panicules denses 10-40cm, juin-octobre
🫐Fruit: Graine horizontale, luisante, lisse, 1.25mm, cachée par périanthe
☀️Exposition: Soleil
✂️Entretien: Plante annuelle. Se ressème spontanément. Tolère sols pauvres, nitrophile. Éviter concurrence jeunes plants.
🧪Usages: Comestible (jeunes pousses crues/cuites, feuilles cuites, boutons floraux cuits). Graines (farine, gruau, boissons fermentées). Fourrage animal. Ancien médicinal. Plante pionnière, nitrophile. Archéologie (graines trouvées dans sites anciens). En Inde (bathua) : soupes, currys, paratha. Au Népal (bethe) : saag, masaura fermenté.
⚠️ Confusion: Autres Chenopodium (difficile, polymorphe)
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