Cichorium intybus
Chicorée sauvage
VivacesAsteraceaeSauvage
Cichorium intybus
Chicorée sauvage
🌍 Europe, Asie, Afrique du Nord
📜 Cichorium (du nom arabe) intybus (du latin intybum = endive)
💡 Astuce
Fleurs BLEU AZUR qui se ferment l'après-midi + bord de ROUTE + café de chicorée
🍃Feuille: Basales roncinées (comme pissenlit), caulinaires embrassantes, 10-30cm, sève laiteuse
🪵Écorce: Tige raide très ramifiée
🌳Port: 0.30-1.20m, dressée, raide, très ramifiée
🌸Fleur: BLEU AZUR (bleu ciel intense), capitules sessiles, ne s'ouvrent que le MATIN, juil-oct
🫐Fruit: Akènes couronnés d'écailles
☀️Exposition: Soleil
✂️Entretien: Vivace à racine pivotante. Bord de routes, friches. Résiste à la sécheresse.
🧪Usages: Racine torréfiée = succédané de CAFÉ (chicorée du Nord). Comestible (jeunes feuilles en salade = endive/chicon). Médicinale (digestive, hépatique).
⚠️ Confusion: Lactuca perennis (feuilles plus découpées, fleurs lilas)