Cormier
Sorbus domestica
= Sorbier domestique, Poirillon, Corme
Arbres FeuillusRosaceaeRosaceaeFeuilles alternes souvent dentées, stipules fréquentes. Fleurs à 5 pétales, nombreuses étamines, réceptacle en coupe (hypanthium). Fruits variés : drupes, akènes, piridions.Sauvage
Sorbus domestica
Cormier
= Sorbier domestique, Poirillon, Corme
🌍 Europe méditerranéenne, Afrique du Nord (Atlas), Asie occidentale (Caucase), Europe centrale
📜 Sorbus (latin = sorbier, nom ancien de l'arbre) domestica (latin = domestique, cultivé depuis l'Antiquité)
💡 Astuce
Fruits VERT ROUSSÂTRE en forme de POIRE ou POMME + écorce BRUN-ORANGÉ qui s'écaille
🍃Feuille: Imparipennée, 13-21 folioles OBLONGUES 3-6cm, dentées SAUF base entière, pubescentes dessous puis glabres, vert foncé dessus, jaune doré automne
🪵Écorce: BRUN-ORANGÉ, lisse jeune, écailleuse âgée
🌳Port: 10-25m, cime large arrondie, tronc droit
🌸Fleur: Blanche, 5 pétales 8-10mm, corymbe 5-10cm, calice lobes recourbés après floraison, 5 styles laineux, avril-juin
🫐Fruit: Drupe piriforme ou maliforme 2-3cm, VERT ROUSSÂTRE à maturité, sucrée après…
☀️Exposition: Soleil à mi-ombre
✂️Entretien: Taille légère en hiver (décembre-février). Éviter taille sévère. Croissance rapide. Longévité 150-400 ans.
🧪Usages: Fruit comestible après blettissement (compotes, jus, poiré, confitures, brandy). Bois dense (planes, outils, manches). Mellifère (corymbes). Ornementale (fruits décoratifs, port majestueux). Ancien médicinal (astringent, diurétique). Symbole historique (Babylone, Grèce antique). TOXIQUE CRU (tanins astringents).
⚠️ Confusion: Sorbier des oiseleurs (fruits rouges, plus petits)
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