Daucus carota
Carotte sauvage
VivacesApiaceaeSauvage
Daucus carota
Carotte sauvage
🌍 Europe, Asie
📜 Daucus (du grec daukos = nom de plante ombellifère) carota (du grec karoton = carotte)
💡 Astuce
Ombelle blanche + fleur centrale POURPRE + ombelle en NID D'OISEAU quand fanée
🍃Feuille: Bipennatiséquées, très découpées, 10-20cm, aromatique (odeur de carotte)
🪵Écorce: Tige striée velue
🌳Port: 0.30-1.00m, dressée, ramifiée
🌸Fleur: Ombelle blanche, fleur centrale souvent POURPRE, bractées pennées, juin-oct
🫐Fruit: Diakènes hérissés d'aiguillons, ombelle en NID D'OISEAU à maturité
☀️Exposition: Soleil
✂️Entretien: Bisannuelle des prairies et talus. Racine = ancêtre de la carotte cultivée. Indicatrice sol calcaire.
🧪Usages: Racine comestible (ancêtre de la carotte, blanche et fibreuse). Graines aromatiques. Médicinale (diurétique). ATTENTION : confusion mortelle possible avec ciguë.
⚠️ Confusion: Conium maculatum (TRÈS TOXIQUE, tige tachetée pourpre, glabre, pas de fleur pourpre centrale)