Foeniculum vulgare
Fenouil commun
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Foeniculum vulgare
Fenouil commun
🌍 Méditerranée
📜 Foeniculum (du latin foenum = foin, odeur de foin sec) vulgare (commun)
💡 Astuce
Feuillage CAPILLAIRE vaporeux + odeur d'ANIS + ombelles jaunes + hôte du Machaon
🍃Feuille: Caduque, feuilles 3-4 fois pennées à segments capillaires filiformes, 30-40cm, vert tendre à glauque (pourpre chez cv. Purpureum). Odeur anisée au froissement.
🪵Écorce: Tige dressée cannelée, robuste, creuse, glauque, 1-2m
🌳Port: 1.00-2.00m, touffe dressée légère et vaporeuse
🌸Fleur: OMBELLES jaunes composées, juin-sept
🫐Fruit: Akènes oblongs striés, très aromatiques (anis)
☀️Exposition: Plein soleil
✂️Entretien: Couper les ombelles fanées pour éviter le ressemis massif. Rabattre au sol en fin d'hiver. Se ressème très abondamment.
🧪Usages: Aromatique et condimentaire (graines, feuilles = anis). Médicinale (digestive, galactogène). Hôte du papillon Machaon.
⚠️ Confusion: Anethum graveolens (aneth, annuel, plus petit, odeur différente)