Oseille sauvage
Rumex acetosa
= Grande Oseille, Oseille commune, Oseille des prés
VivacesPolygonaceaePolygonaceaeTiges noueuses, ochréa (gaine membraneuse) à chaque nœud. Fleurs petites. Akènes.Sauvage
Rumex acetosa
Oseille sauvage
= Grande Oseille, Oseille commune, Oseille des prés
🌍 Europe, Asie
📜 Rumex (du latin rumex = lance, forme des feuilles) acetosa (acide, saveur)
💡 Astuce
Feuille en FER DE LANCE (sagittée) + goût ACIDE caractéristique
🍃Feuille: Basales sagittées (en FER DE LANCE), 5-15cm, oreillettes basales pointées vers le bas, ACIDE
🌳Port: 0.30-0.80m, dressée
🌸Fleur: Rougeâtre en panicule lâche, dioïque, mai-juil
🫐Fruit: Akène trigone brun entouré de valves
☀️Exposition: Soleil à mi-ombre
✂️Entretien: Vivace de prairies. Indicatrice sol acide, humide. Faucher avant grenaison pour limiter expansion.
🧪Usages: Comestible (feuilles acides en soupe, sauce). Riche en vitamine C et acide oxalique. À consommer modérément (oxalates). Tinctorial (racine jaune).
⚠️ Confusion: Rumex acetosella (plus petite, oreillettes écartées)
Réactions de la communauté
Connectez-vous pour réagir.