Salvia officinalis
Sauge officinale
VivacesLamiaceaeSauvage
Salvia officinalis
Sauge officinale
🌍 Méditerranée (Balkans)
📜 Salvia (du latin salvare = sauver, guérir, propriétés médicinales) officinalis (officinal, des officines/pharmacies)
💡 Astuce
Feuillage GRIS-VERT AROMATIQUE camphré + SALVARE = sauver + sous-arbrisseau
🍃Feuille: Persistante, feuilles opposées oblongues 4-8cm, gris-vert, rugueuses-gaufrées, finement pubescentes, TRÈS AROMATIQUES (odeur camphrée). Tige carrée.
🪵Écorce: Tiges sous-ligneuses à la base (sous-arbrisseau), grisâtres
🌳Port: 0.40-0.60m, touffe buissonnante arrondie, sous-arbrisseau
🌸Fleur: BLEU-VIOLET en verticilles espacés, mai-juil
🫐Fruit: Quatre nucules lisses
☀️Exposition: Plein soleil
✂️Entretien: Rabattre d'un tiers au printemps pour éviter le dégarnissement. Ne pas tailler dans le vieux bois. Renouveler tous les 4-5 ans.
🧪Usages: Aromatique et médicinale majeure (digestive, antiseptique, œstrogén-like). Culinaire (viandes, beurres). Salvia = salvare = sauver.
⚠️ Confusion: Salvia nemorosa (herbacée, non aromatique, feuilles vertes)